小時候去公園玩耍的時候就會一個人挑着一個擔子賣嫩豆腐的，我以前覺得非常的好吃了，因為我們這邊最主要的做的就是那種辣的嫩豆腐，吃起來非常的爽，每次我都能吃完一大碗，價格又便宜，現在很少見了，所以自己在家做滷汁嫩豆腐，味道好。
主料
內酯豆腐 ：1盒幹黃花 ：3
黑木耳 ：4
香菇 ：4朵
輔料
大葱 ：5鹽 ：2
生薑 ：3
香菜 ：適量
糖 ：2
老抽 ：適量
生抽 ：適量
水電費 ：適量
具體步驟
準備所有材料，將黃花菜，木耳用涼水泡發，香菇洗乾淨備用。
將內酯豆腐從盒中取出放入大碗中。
將內酯豆腐放火上蒸10分鐘。
黃花菜，木耳，香菇切碎。
鍋中放底油，爆香葱姜。
放入切好的黃花菜，木耳，香菇，翻炒均勻加水、老抽、糖、鹽、生抽調味。
準備水澱粉。
另起一隻鍋，炒好的菜中加水，中火煮開後將水澱粉慢慢倒入鍋中勾芡，再次煮開將湯汁舀一勺澆在蒸過的熱內酯豆腐上撒上香菜末即可。
