豆腐是一種特別好吃的食物，它美味又有營養，人們運用智慧將大豆的美味與營養完美的激發出來，而且它清涼可口，好吃極了。今天要介紹的這道菜品就是青菜豆腐肉丸湯，它既有豆腐青菜的美味又有肉丸不會顯得太素，美味可口真是好吃極了，
主料
五花肉 ：200豆腐 ：100
青菜 ：200
輔料
油 ：適量生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
五花肉洗淨去皮剁成肉泥
放入適量的葱姜一同剁碎
豆腐用匙子壓成豆腐泥
把肉末和豆腐放入一個大碗裏
放入適量鹽、適量生抽、適量雞精和一個雞蛋拌勻
順着一個方向攪打上勁
青菜洗淨切成段
熱鍋冷油，放入葱姜炒出香味
倒入適量水煮沸後煮一會
放入青菜
把豆腐肉餡擠成小丸子放入鍋中
煮至熟透放入適量鹽和雞精，胡椒粉調味即可
