祕製五香鹹鴨蛋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮鴨蛋，雞蛋 ：15個

輔料

八角 ：5個
花椒 ：15
生薑 ：50
黃酒或白酒 ：50
鹽 ：500

具體步驟

1. 生薑切絲，與花椒、八角、鹽一起煮水。水開後小火煮20分鐘出味。放冷，裝入罐子，待用。

2. 鴨蛋或雞蛋洗淨，晾乾。

3. 將鴨蛋或雞蛋在酒中浸泡20秒，然後放入壇中。

4. 壇中樣子。

5. 裝入，蓋子縫隙中加水。

6. 15天后，成功啦！