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主料
輔料
具體步驟
1. 葱薑蒜、角瓜切好備用
2. 五花肉切片,可加少量醬油
3. 鍋內注少量油,小火乾煸肉,將油煸出後倒掉,這樣吃着不膩;加入葱薑蒜、郫縣豆瓣醬
4. 加角瓜,翻炒,最後加一點點鹽
5. 入盤
烹飪技巧
鹽一定要少放,因為郫縣豆瓣醬已經很鹹了
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