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主料
輔料
具體步驟
1. 要選新鮮的黃花魚
2. 黃花魚去頭,去皮,去骨,取魚肉 。五花肉剁細,和魚肉一起加水順同一方向攪拌成泥狀 。薺菜,韭菜切細與魚肉混合, 加料酒,生抽(少許),鹽,食用油,薑末 攪勻
3. 出鍋後要放上自己喜歡的輔料。
烹飪技巧
魚刺一定要弄乾淨哦!
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