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主料
輔料
具體步驟
1. 將蝦米洗去灰塵放入小碗裏,加開水少許(水與蝦米平)浸泡;
2. 黃瓜(如用老黃瓜,要削皮)洗淨,切成一寸長、三分寬的長條塊;
3. 鍋放在爐火上,放入食油燒熱,下葱、薑末炒幾下,加入蝦米略炒後,放黃瓜、精鹽,炒一分鐘左右即成。
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