自制清水梅子凍怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小青梅 ：100

輔料

涼開水 ：適量
魚膠粉 ：2勺

具體步驟

1.這樣的勺子，2勺魚膠粉。

2.用同樣的勺子倒5勺涼開水進魚膠粉，攪拌均勻後，放置5分鐘，吸收水份。

3.拿個比碟子大的碗，盛上熱水，把碟子放上去。

4.把魚膠粉漿放進盛有熱水的碗上面，隔着熱水攪拌，融化成魚膠粉液體。

5.把魚膠粉液體倒進涼開水（或飲料），攪拌均勻，有條件的話可以過濾一下。

6.把已經混合魚膠粉液的水（或飲料）+青梅倒進容器，封好容器口，放進冰箱，普通的那格（非冰格）冷藏2~3小時凝固。

烹飪技巧

陽光下開始融化的梅子凍，梅子呼之欲出了哦～^_^剛脱模的梅子凍，因為梅子靠了杯邊，所以這部分沒有果凍包裹。因為做的時候用清水，所有要拌着蜜糖吃哦～大家也可以用雪碧飲料的。