圓葱西紅柿炒鵝蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

圓葱西紅柿炒鵝蛋是一道十分簡單的佳餚，主要原材料便是番茄、圓葱以及鵝蛋。番茄中含有豐富的維生素A、C及D，圓葱有抑制細菌的作用。圓葱西紅柿炒鵝蛋可補充人體所必須的蛋白質。番茄酸酸甜甜十分可口，因番茄的中和而無油膩感，營養價值極高，可經常食用。

主料

圓葱 ：300g
西紅柿 ：200g

輔料

鵝蛋 ：2個
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：10g
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好原料

2.切成滾刀塊

3.切配蒜片和薑絲

4.鵝蛋打入碗中，加少許鹽攪拌

5.鍋內放少許油，攤入鵝蛋

6.炒成碎片倒入碗中備用

7.鍋內放少許油，倒入蒜片薑絲煸香，加入兩種圓葱翻炒均勻

8.加入兩種番茄繼續翻炒，放入少量鹽

9.倒入炒好的鵝蛋

10.繼續翻炒至成熟，裝盤

烹飪技巧

1，在鵝蛋中加入少量的鹽，味道更好。2，先炒蛋，再炒圓葱。3，快速翻炒，時間長破壞營養成份。