主料
豬蹄 ：2個輔料
油 ：適量生抽 ：1勺
雞精 ：少許
鹽 ：適量
老抽 ：2勺
白胡椒粉 ：少許
大葱 ：半根
料酒 ：2勺
金蘭醬油膏 ：1勺
具體步驟
1.準備材料。 大葱切段，豬蹄洗淨剁塊。
2.油鍋燒熱，放入葱段煸出香味。
3.放入豬蹄，翻炒至豬蹄的皮微微變黃。
4.倒入老抽
5.倒入金蘭醬油膏翻炒至豬蹄上色
6.倒入生抽、料酒、水。（水量漫過豬蹄一點即可）
7.大火燒開轉小火，煮1個小時。最後大火收一下汁，倒入雞精和白胡椒粉攪拌一下即可。
醬油很鹹了，可以不需要放鹽，如果口味重，適量倒入一點鹽煮
