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主料
輔料
具體步驟
1. 雞胗放到鹽水裏面不停的抓洗乾淨去掉黃膜 然後切成片
2. 鍋裏熱油下入雞胗開始炒 一會兒就會出水 要撈出雞胗把水控乾淨
3. 重新倒入油小火炒雞胗 放入鹽 胡椒粉 十三香 芝麻 辣椒麪 郫縣豆瓣醬 白糖 老乾媽 慢慢的炒 炒出紅油來
4. 放入香油 大量的孜然粒翻炒均勻出鍋
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