味道這麼鮮美的海貝你一定沒有吃過|快來看看——爆炒海貝怎麼做好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

到了吃海鮮的季節，喜歡吃海鮮的朋友們當然對海貝非常熟悉了，所以今天我們介紹的便是一道家常的爆炒海貝，經過炒制的海貝肉質更加緊實彈牙，味道更是海鮮獨有的鮮美，就連湯汁也是下飯一絕，這麼美味的海貝還不趕緊來學一學。

主料

螺 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮扇貝洗淨，用清水泡半小時

2.葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段

3.取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁

4.水開後把扇貝過水煮一下，扒出肉待用

5.炒鍋倒植物油，轉中火，放葱薑蒜、小辣椒炒香

6.轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁(步驟3)

7.翻炒幾下即可出鍋