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主料
輔料
具體步驟
1.蝦處理好,開背,加鹽、料酒、蛋清醃製
2.西蘭花洗淨撕小朵焯水
3.起油鍋,下蒜爆香
4.下蝦仁翻炒
5.下西蘭花炒勻
6.下蠔油炒勻,加少許水燒開
7.調味出鍋裝盤上桌
烹飪技巧
1、蝦處理好醃製好2、西蘭花洗淨撕小朵焯水3、油鍋熱後爆香蒜加蝦仁炒加西蘭花炒4、加蠔油炒勻,加水燒開5、調味出鍋
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