其實健康的事物很多的但是想要自己製作健康的食物 話其實是很簡單的事情,所以今天給打擊推薦一個簡單的食物就是蜜豆麥芬,其實這是很受歡迎的食物,製作起來也是很受歡迎的,而且食材都是健康的食材,所以大家可以以放心的嘗試了。
主料
低筋麪粉 :100牛奶 :35
黃油 :60
糖粉 :50
檸檬汁 :9
鹽 :1ml
全蛋液 :50
輔料
蜜豆 :適量泡打粉可不加 :1
具體步驟
1. 所有材料稱重備用。
2.將黃油軟化,稍稍打發到黃油略發白。
3.加入糖粉,與黃油一起打到略微蓬鬆的狀態。
4.分三次加入50g全蛋液,每次都要攪拌均勻。
5.加入牛奶與檸檬汁,不用攪拌。
6.篩入粉類材料。
7.用刮刀攪拌均勻。
8. 放入適量蜜豆,攪拌均勻。
9.分別裝入紙杯中,紙杯周圍的蛋糕胚要擦拭乾淨(我今天就是偷懶沒擦,蛋糕烤出後,邊緣都有點黑乎乎的。大家也可以將麪糊裝入裱花袋,然後擠入紙杯中,這樣比較簡潔乾淨。)
10.烤箱預熱185度,預熱好後,放入烤盤烤焙30分鐘。
11.蛋糕烤好了(我沒拍集體照就是因為沒把紙杯邊緣擦乾淨,拍下來都不美,這兩個我是換了新紙杯才那麼幹淨,哈哈~)
12.怎麼樣,蛋糕看起來很不錯吧,它真的很美味哦!
1.黃油加入糖粉之後要打至蓬鬆,這會影響蛋糕的口感的。2.裝入紙杯時,一定不能偷懶,最好裝入裱花袋再擠入紙杯中。3.烤制中隨時觀察蛋糕情況,視自己的烤箱而決定時間和温度,我只是給的參考值。