眾所周知的是,韓國是一個泡菜大國,韓國人民每天每餐裏面基本都有泡菜的身影的存在,並且韓國人也特別喜歡年糕這種食品。於是今天的這道韓式泡菜年糕,將會教大家如何把泡菜和年糕完美是結合到一起,碰出別樣是火花,真是讓人期待。
主料
辣白菜 :100年糕 :200
五花肉 :150
洋葱 :100
輔料
韓式辣醬 :15番茄醬 :5
具體步驟
1.五花肉切片狀,洋葱切絲
2.辣白菜切片
3.準備辣醬、年糕、五花肉、洋葱絲、辣白菜準備做菜
4.鍋裏放油,油熱後,將洋葱絲入鍋,煸炒出香味
5.五花肉入鍋煸炒
6.放入辣白菜翻炒均勻
7.加入韓式辣醬
8.翻炒均勻
9.鍋里加入第二遍的淘米水(清水也可以),加入番茄醬
10.待鍋中湯水冒泡時,將年糕放入,中小火燉煮,待年糕軟糯即可出鍋
1、一定要用五花肉,五花肉和辣白菜是絕配啊,絕配2、個人建議用第二遍或第三遍的乾淨淘米水來代替清水,那個味道非常好3、加入少許番茄醬可以中和辣醬的辣味,讓成品味道更柔和