主料
海帶 :一片香菜 :一捆
麻辣香鍋料 :兩包
土豆 :三個
木耳 :少許
腐竹 :六根
上海青 :五朵
蓮藕 :一個
平菇 :一盒
肉腸 :一根
輔料
葱 :一根芝麻 :少許
油 :適量
蒜 :四瓣
鹽 :少許
朝天椒 :五根
具體步驟
1.土豆去皮,切條,直接下油鍋大火炸熟,表面變得金黃即可。撈出控油。
2.平菇洗淨,撕開,炸致變色,變幹,撈出備用。
3.藕片、海帶、上海青分別煮熟,藕片只要燙一會就可以。撈出備用。
4.木耳和腐竹先用冷水泡開,然後煮熟撈出備用。
5.肉腸切片備用。
6.香菜切段備用。
7.鍋中熱油,放入葱,蒜,辣椒炒香。
8.放入肉腸繼續炒熟。
9.待肉腸炒熟放入兩包麻辣香鍋料小火炒。
10.先放入土豆和平菇簡單翻炒,再放入海帶,藕片和上海青繼續炒。
11.最後加入腐竹和木耳翻炒,加入少許鹽。
12.最後放入香菜炒幾下,盛到盆中,上面撒些芝麻就可以吃了~
土豆切成條炸熟再炒會別有一番滋味,之前我都是煮熟,再炒就很容易爛掉。平菇炸一下也不錯噢!