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主料
輔料
具體步驟
1.準備好蒜苗和臘腸。
2.臘腸切斜長薄片.
3.蒜苗切長段.
4.鍋中倒入少許油,臘腸煸香變色盛出備用。
5.鍋中熱油,倒入蒜白部分翻炒斷生。
6.倒入蒜葉一起翻炒。
7.蒜苗炒至八成熟時加入臘腸。
8.翻炒均勻,加入少許醬油和耗油。
9.炒熟出鍋,很是下飯的一道菜。
烹飪技巧
1.蒜白部分不容易熟,先倒入蒜白炒至斷生再加入蒜葉一起。2.臘腸本身有鹹味,加上放了少許醬油和耗油提鮮調味,不需要再放鹽了。
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