色香味濃的炸薯條怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

土豆 ：一個

輔料

水 ：半鍋
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.土豆切粗條放入清水備用

2.水燒開放入土豆，裏面放鹽（放鹽是為了有底味）煮熟

3.放入涼水或用涼水衝使其徹底涼透，瀝乾水分備用

4.鍋中放油大火油温提升到60度，放入土豆，不停攪拌防止粘鍋受熱不均勻，大火逼出土豆裏的水分，等鍋裏的氣泡小了再炸制一兩分鐘就出鍋

5.出鍋用吸油紙吸出油，裝盤

6.成品，我撒了點黑胡椒和一點點鹽，也可以配番茄醬