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主料
輔料
具體步驟
1. 帶上一次性手套,把芋頭去皮切塊,蒸20分鐘。
2. 臘肉、蝦米切粒,鍋熱後放多點油放入臘肉、蝦米、料酒、鹽、糖,爆香。
3. 把蒸煮的芋頭加入臘肉、蝦米中,芋頭壓碎,攪勻。
4. 加入粘米粉、糯米粉,和成團。
5. 壓成餅狀。
6. 平底鍋燒熱放油,把芋頭餅煎二面金黃。
7. Ok!
烹飪技巧
不喜歡煎也可蒸來吃,蒸5分鐘就行了!
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