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主料
輔料
具體步驟
1. 羊肉切丁,加醬油、料酒醃15分鐘
2. 中火炒到沒有水分
3. 撒入孜然粉、辣椒粉、鹽,快速翻炒。可根據個人喜好加入洋葱粒或蒜薹。起鍋裝盤。
烹飪技巧
防止生肉粘鍋的技巧是把油燒熱後關火,稍等片刻下鍋。
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