豬蹄含有大量的膠原蛋白，是美容養顏的佳品，也是進補的優良選擇。配上美味的雞蛋，香菇，章魚，製作出的雞蛋章魚香菇滷豬蹄，多種營養的加和，多種美味的相互碰撞，再加入多種調味料進行調味，各種香味最大限度的發揮，刺激你的味蕾，引發你的食慾。是家庭聚會，過節的首選大菜。
主料
豬蹄 ：800香菇 ：100
雞蛋 ：300
章魚 ：66
輔料
生抽 ：適量老抽 ：適量
油 ：適量
香葉 ：適量
具體步驟
鍋中放入適量清水煮開放入豬蹄煮一煮泡一會兒再撈起，放入冷水洗乾淨備用
煮好的雞蛋剝殼備用
.香菇用温水泡十五分鐘
洗乾淨備用
章魚66克，切絲。
八角香葉紅椒乾洗乾淨備用
將所有食材放入高壓鍋放入配料
蓋好大火煮開，聽到吱吱聲改小火煮10-15分鐘即可關火。
排氣開蓋，覺得水份多的話可以蓋上蓋子再用小火煮5分鐘左右
