主料
中筋粉（普通家用麪粉） ：125酵母 ：2
温水 ：80
輔料
五香粉 ：適量麻醬 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
鹽水 ：適量
芝麻 ：適量
具體步驟
1. 中筋粉 酵母 温水 混合均勻並揉勻成團。自然醒發30分鐘。
2. 醒發麪團的過程中，調製麻醬。麻醬 醬油 五香粉 根據口味加入適量。
3. 醬油主要負責調色。當麻醬過於濃稠時，加入香油稀釋，不可以加水。混合醬調節均勻。
4. 醒發好的麪糰擀成薄片
5. 將第三步中調好的醬均勻塗抹在麪皮之上
6. 將麪皮捲起 儘量卷緊
7. 將卷好的面卷切分成小段
8. 捏起面段兒的兩端捏合在一起捏緊封底。輕按使之成為小圓餅
9. 表面刷少許鹽水使燒餅產生脆皮效果，並蘸上芝麻。擺放入烤盤。
10. 入烤箱 中層 上下火 180度 20分鐘
11. 新鮮出爐 香酥可口 飄香四溢
