美味的醬澆白肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬前腿肉 ：500

輔料

腐乳 ：2塊
生抽 ：2勺
老抽 ：1勺
蒜末 ：1勺
白糖 ：適量
薑片 ：4片
白酒 ：適量

具體步驟

1. 豬前腿肉洗淨，放電高壓鍋加薑片、白酒、鹽壓15分鐘熟。

2. 盛起晾涼。

3. 取一小碗放入腐乳、生抽和老抽。

4. 加蒜末、白糖和少許的水。

5. 調勻待用。

6. 冷鍋熱油倒入調料小火煮。

7. 煮至汁濃盛起。

8. 晾涼的豬肉切片裝盤，澆上醬汁就可以開吃了。

烹飪技巧

整塊肉難至熟，用電高壓鍋煮很快的。