在夏天,無論是在家裏還在學校的飯堂,冬瓜湯的出鏡率都是超高的,因為它不僅好喝,,不耗時,而且營養值還是槓槓的哦,如果在這款湯里加入臘肉之類的主食,味道更佳哦,例如臘肉毛豆子冬瓜湯,不僅口感甜美,而且有這神奇的功效哦,有利於消炎呀,消腫呀。
主料
冬瓜 :650毛豆子 :100
臘肉 :70
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1準備好食材
2臘肉切片,用温水浸泡一下再漂淨,
3冬瓜去皮,去籽,洗淨切厚片,毛豆子漂淨,
4鍋裏油熱,放入毛豆子煸炒至轉色,
5放入冬瓜煸炒一下,
6放入二碗清水,放入臘肉,
7加點料酒,大火煮至冬瓜熟,
8加些鹽調味,撒些葱花即可。