曲奇是一種很好吃的蛋糕式餅乾，是很多人豆很喜歡吃的，每次我在家裏做好曲奇，分給親朋友好友們吃的時候他們總是會很喜歡吃，覺得很好吃，所以我今天教大家做的是提子幹曲奇 ，用提子原料做成的，大家都知道提子是很香甜的，曲奇也是香香甜甜的。
主料
低粉 ：90輔料
蛋黃 ：2個提子乾 ：25
蛋液 ：少量
黃油 ：30
糖粉 ：30
奶粉 ：10
具體步驟
1.所有材料（提子乾浸泡幾分鐘，清洗後瀝乾）。
2.黃油室温下軟化，加入糖粉和奶粉，用攪拌幾下，再用打蛋器攪打至膨鬆。
3.分兩次加入蛋黃，繼續打至膨鬆。
4.篩入低粉，用筷子攪拌均勻。
5.加入提子乾。
6.半揉半捏成麪糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘。
7.擀成長方形面片，切片。
8.放烤盤裏，塗上蛋液。入烤箱，上下火170度15分鐘（烤箱提前預熱）。
1.擀麪團時可以用菜刀協助，把邊上弄整齊，這樣就不會有邊角了。2.烘烤時間按各家烤箱脾性而定。
