主料
豬腩肉 ：1斤葱 ：適量
香菜 ：適量
輔料
耗油 ：適量鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
雞蛋 ：2只
具體步驟
1.把豬肉剁成肉末，香菜葱也剁碎，加適量油，鹽，醬油，耗油，攪拌均勻。（喜歡吃玉米，紅蘿蔔的也可以放點下去）
2.一包發酵粉用適量温水衝開，加糖和雞蛋，加麪粉，揉至不粘手。用保鮮膜封好，放一個小時以上等它發酵，發酵至一半大用筷子插入，不回彈即可。
3.麪粉醒好，再重温揉一遍。取一小團，用擀麪棍擀成圓形，加餡，包好。注意：包好以後不要馬上放去蒸，要再醒半小時或一小時。
4.醒好就可以開始蒸了，蒸15分鐘就可以了。
用温水發麪，包好包子之後再醒半小時到一個小時會發的更好。
