酸爽開胃的酸菜炒魷魚仔,是選用了可愛長相的魷魚仔作為主要的食材,加上酸菜的酸爽和其他調味料的調味後均勻炒制而成的,最後燜煮出來的酸菜炒魷魚仔白白嫩嫩的讓人十分有食慾,而且肉質厚爽,鮮美無比,如果喜歡酸辣感覺的也可以加一點辣椒喲。
主料
魷魚仔 :500輔料
雞精 :2酸菜 :150
生薑 :1塊
鹽 :3
蒜頭 :3粒
小紅椒 :5個
食用油 :10
料酒 :10
具體步驟
1.洗好的魷魚
2.洗好切好的酸菜,生薑,蒜頭,小紅椒
3.鍋燒熱,放油,等油熱後放入魷魚仔
4.放入酸菜,生薑,蒜頭,小紅椒,鹽,翻炒
5.放入料酒去腥,放點水燜一會。
6.放雞精準備出鍋