主料
米線 :80大腸 :80
輔料
油 :適量生抽 :適量
料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
薑絲 :適量
雞精 :適量
洋葱絲 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1.食材:大腸(半熟)、米線(已泡軟)、洋葱絲、薑絲、葱花。
2.將大腸放在案板上切開,待用。
3.燒鍋倒油燒熱,下入洋葱絲和薑絲熗鍋。
4.隨後,下入切好的大腸,加適量的料酒。
5.加適量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入米線,加入一些清水煮開。
8.然後,加適量的豆瓣醬。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味翻勻。
12.最後,盛出裝入碗中,擱入葱花,即成。
家常小吃,隨意做。