家常菜涼拌小黃瓜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青瓜 ：200

輔料

味精 ：半勺
辣椒油 ：1勺
醋 ：半勺
蒜 ：適量
花椒油 ：1/3勺
醬油 ：1勺
鹽 ：適量
白糖 ：半勺

具體步驟

1.準備兩條小黃瓜。

2.青瓜洗淨切粒。

3.加點鹽醃一下。

4.倒出俺出的水。

5.準備一碟，加入蒜粒、辣椒油、花椒油、味精。

6.加入鹽、醬油、醋、味精調成汁。

7.將料汁倒在青瓜上。

8.拌一下就可以開吃了。

烹飪技巧

1、青瓜先用鹽醃一下，去除多餘水份，也更入味。2、涼拌菜加點辣椒、花椒油、醋等很開胃爽脆。