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主料
輔料
具體步驟
1. 麪粉用開水和麪,醒20分鐘
2. 豬肉切小丁(7分瘦肉3分肥肉),葱切粒,加入醬油,胡椒粉拌勻醃10分鐘
3. 麪糰用擀麪杖擀成長方形,在一半面餅皮上放上餡料,用另一半沒肉的餅皮蓋上有肉的餅皮,四周按緊
4. 平底鍋放油,放入做好的餅胚,加入半碗開水,蓋上蓋,煎至水乾,翻另一面,再加半碗水煎至水乾即可
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