多果粒奶油蛋糕是用低筋麪粉和蛋黃以及果脯粒等幾種主要的原材料加工製作而成的，奶油蛋糕是喜歡吃甜品的朋友們非常樂意食用的一種食物，奶油蛋糕上再加入果脯粒，不僅包含了蛋糕的濃香味，還有了水果的果香味道，兩種味道的結合美味可口。
主料
蛋黃 ：4個低筋麪粉 ：70
輔料
果脯粒 ：20具體步驟
攪勻蛋黃、橄欖油、白砂糖、清水混合液
低粉過篩兩次倒入蛋黃液中拌勻
蛋清中滴入檸檬汁，打蛋器用中高中速打發蛋白，同時分三次加入細砂糖40克。
打發蛋白出小直角即可
每次取三分之一蛋白倒入蛋粉糊中切拌，取兩次。
將切拌均勻的蛋粉蛋白混合糊倒入餘下的三分之一蛋白中切拌均勻
蛋糕糊中倒入模具震出氣泡
烤箱預熱上下火120度烤70分鐘
倒扣涼透脱模
淡奶油加入糖粉稍做打發即可
蛋糕上澆淋奶油
撒果粒擺櫻桃完成
