這款子姜燜雞製作比較的簡單，而且也算是一種新的做法吧，平時不是白切雞就是鹽焗雞啦，這款菜餚重在有新意，而且味道也是槓槓的那種呢。雞肉比較的入味，比較的香比較的嫩呢，而且裏面的仔姜也是挺不錯的呢，很爽口，而且還有暖胃的功效呢。
主料
雞肉 ：500子姜 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
子薑切片；雞肉洗淨切片，晾乾水、放料酒、醬油、生粉、油、鹽，醃40分鐘
鍋裏放油，放子姜在鍋裏爆炒1分鐘裝碟，備用
放油在鍋裏燒開，放入雞肉大火翻炒3分鐘
同時放入子姜一起翻炒30秒，倒入適量的水，放適量的鹽、醬油，蓋上鍋蓋，燜5分鐘出味，即可
