牛肉肉感獨特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我們家經常燒牛肉，比如説生牛肉炒青椒。那麼今天我就來教大家美味的生牛肉炒青椒的做法，這道菜製作時間很短，對那些忙着上班的上班族來説也是有時間做的，所以別再猶豫啦，快來跟着我説的步驟一起做做看吧！很好吃哦！
主料
牛肉 ：適量輔料
鹽 ：適量油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。
2青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香葱只取葱白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。
3大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香，倒入醃製好的牛肉快速滑炒至變色後撈起待用。
4繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘，加入鹽調味，最後用生粉勾芡即可。
