炎熱的夏天總是需要一道健康美味又營養的小吃喚醒人的活力，一道製作方法簡單不復雜的家常小吃芝心培根披薩總是格外讓人心情愉悦。薄薄的拉絲，軟糯香甜鹹香的口感讓人回味無窮，搭配着一杯涼涼的可樂食用更是美不勝收。你心動了嗎？
主料
高筋麪粉 ：150油 ：適量
輔料
糖 ：7鹽 ：1
黃油 ：15
酵母 ：3
水 ：適量
芝士粉 ：10
黑胡椒粉 ：5
披薩草 ：5
馬蘇 ：5
培根 ：10
牛肉粒 ：20
洋葱 ：50
具體步驟
先説披薩餅皮的做法，除了黃油以外的所有材料揉成麪糰，然後加入黃油，揉到不沾手的狀態，放温暖處發酵。現在這個氣温，也就20分鐘就可以發酵起來。
披薩盤底，抹上少許黃油，抹均勻，為了防粘。油不要放太多，太多會造成披薩餅大幅度的回縮。發好的麪糰，擀成比披薩盤形狀大一圈的圓，放進披薩盤，將馬蘇裏拉奶酪均勻的放一圈，將邊往裏捏緊，包裹住馬蘇裏拉。
然後用叉子在餅底叉孔，醒發5分鐘。醒發好的麪糰，先在最底部均勻鋪上一層泰式甜辣醬，均勻撒上芝士粉，披薩草，黑胡椒粉。均勻撒上第一層馬蘇裏拉。均勻擺上培根肉片。再撒上一層馬蘇裏拉，放入洋葱丁和牛肉粒，上面再撒上一層馬蘇裏拉。
烤箱預熱190度，烘焙20分鐘。先在最底層烤10分鐘，然後挪到中層進行烘焙。最關鍵的一步，顯示拉絲效果的一步，在還剩2分鐘烤好的時候，取出披薩，在最上層再撒一層馬蘇裏拉，不等馬 蘇里拉變色，稍微融化，就取出披薩，趁熱切開，這時的披薩拉絲效果最好~~~~~
