主料
高筋麪粉 :130牛奶(或清水) :85ml
培根 :根據口味適量
口蘑 :2個
青豆、玉米粒、洋葱、青紅水果椒 :根據口味任意
馬蘇裏拉奶酪 :150
輔料
橄欖油(或黃油) :5白糖 :10
酵母粉 :2
番茄醬(或披薩醬) :2勺
具體步驟
1. 1.麪粉、白糖、鹽混合均勻,放入酵母粉,打入一顆雞蛋,倒入牛奶或清水,攪拌成絮狀;2.下手和麪,至非常光滑;3.加入橄欖油(或已融化的黃油),繼續和麪至均勻,放温暖處發酵至二倍大;
2. 4.排氣後,擀圓,放入披薩盤,用手整理成中間底平,周圍高出來;5.用叉子在中間部分扎出一些小孔;6.馬蘇裏拉奶酪切成粗一點的條狀,鑲入披薩餅皮周邊(若是已成細條狀的奶酪可直接夾入)將麪皮輕輕拉起,拉起的麪皮壓過來,共壓出八個花邊,壓好後把花邊再拉出一下;
3. 7.將麪餅刷上一層番茄醬(或是燒烤醬、披薩醬隨意);8.撒上馬蘇裏拉奶酪粒,培根切片放入,擺上煎好的口蘑,撒上玉米、青豆、青紅椒等(有水分的蔬菜需要在鍋內煎一下去除水分);9.最上面再撒上一層馬蘇裏拉奶酪(根據個人口味加入奶酪量);
4. 10.預熱好的烤箱,中層,上下火,200度,15-20分鐘。Bingo~然後就大功告成啦,自己製作可以任意加芝士呢~芝士控們不要錯過快試起來吧~
1.要用叉子在鋪好的披薩麪糰上插一些小孔方便烘烤;2.口蘑、洋葱、青紅椒等帶水分蔬菜需要在鍋內煎一下去除水分;3.喜歡芝士味道的人可以多鋪一些馬蘇裏拉奶酪