好吃的芹菜炒肉的做法怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

芹菜 ：220
豬脊肉 ：180

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

芹菜去葉切成寸段，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右略入味。

鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。

起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入葱薑絲炒出香味。

加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻後，加入適量鹽，再略炒即可。