主料
豬手(豬前爪) :1200幹辣椒 :10個
蒜 :8瓣
大葱 :1根
姜 :1塊
輔料
老抽 :2大匙冰糖 :8粒
鹽 :適量
具體步驟
1. 豬手洗淨剁小塊,飛水後衝淨,瀝乾水分備用;
2. 準備葱薑蒜和幹辣椒;
3. 鍋入少許油,小火煸香葱薑蒜和幹辣椒,然後放入豬手,翻炒片刻;
4. 調入老抽、冰糖和鹽,翻炒均勻;
5. 倒入沒過豬手約2~3cm的熱水,燉至豬手軟糯(也可用高壓鍋燉30分鐘,更快捷)。
在冬日的寒冷裏,要多吃些肉才能禦寒的喔~,而乾燥的空氣,令很多的美眉苦不堪言吧,皮膚好像都失去了往日的光澤。這款香辣豬手,讓你的肌膚變得潤潤的!