胖兔麪包是外表十分可愛的，所以非常受到小女孩以及小朋友的喜愛的，其中用到了牛奶以及雞蛋，所以其中含有豐富的營養物質供人體所需，對人們的身體健康十分有幫助的呢，而且製作成兔子的樣子勾起人們的食慾，讓人慾罷不能的小糕點呢！
主料
麪粉 ：200清水 ：75
豆沙 ：80
輔料
黃油 ：適量鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
雞蛋 ：適量
奶粉 ：適量
酵母 ：適量
具體步驟
把所有材料(除黃油外）混合在一起揉成麪糰，揉至麪糰光滑
加入黃油繼續揉麪至擴展階段，温暖處發酵1個小時
發酵好的麪糰拿出，壓扁後排氣
將麪糰分割成55克每份的6個麪糰，滾圓，鬆弛15分鐘
將麪糰壓平，用擀麪杖擀成圓形，包入適量豆沙餡
收緊捏口，收口向下放入烤盤中
剩下的麪糰分成15克每個的8個小麪糰，搓成長條
將長條兩頭併攏，黏在豆沙麪糰上端，作為兔子的耳朵
麪包生胚放在温暖處發酵至兩倍大，刷上全蛋液，放入烤箱裏170度烘烤16至18分鐘
