美味可口的泡菜炒年糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

泡菜 ：200
年糕 ：200

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.泡菜用水泡一下，擠幹水分。

2.年糕拆掉塑料皮，掰成小塊。

3.蒜去皮切末。

4.油鍋爆香蒜末生抽。

5.下郫縣豆瓣醬炒出紅油。

6.下泡菜翻炒均勻。

7.下年糕翻炒均勻。

8.加點水，翻炒至年糕熟軟出鍋。

烹飪技巧

因為泡菜是鹹的，郫縣豆瓣醬也是鹹的，所以不用另外加鹽。