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主料
輔料
具體步驟
1.食材集合。
2.土豆洗淨,去皮,切絲。
3.切好的土豆絲用水侵泡,避免變色。
4.青椒洗淨,切絲。
5.熱鍋 倒入青椒絲,先炒一下。
6.炒好的青椒絲。
7.鍋內倒入植物油,燒熱。
8.倒入青椒絲翻炒。
9.沿着 鍋壁倒點清水,煮上半分鐘。
10.倒入青椒絲,翻炒。
11.放鹽。
12.放雞精。
13.成品。
烹飪技巧
土豆切好後先用水反覆清洗幾次,在用水泡十幾分鍾,這樣炒出來的土豆絲是脆的。
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