家常甜點牛奶山楂醬布丁怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

牛奶山楂醬布丁是一道非常不錯的美食，這道美食在一般的甜品店裏都有賣的，並且不同的甜品店裏做出來的牛奶山楂醬布丁的味道也不相同，但是總得來説味道還是不錯的。這道牛奶山楂醬布丁的製作的方法十分簡單容易學會，所以你就快來學會吧。

主料

牛奶 ：120ml
山楂 ：適量

輔料

清水 ：適量
吉利丁粉 ：3ml
白糖 ：適量

具體步驟

1.牛奶約120克，加糖適量；

2.吉利丁粉3毫升，加水15毫升，吉利丁粉顆粒遇水膨脹起來；

3.裝有吉利丁的小碗坐在熱水鍋裏，鍋中水不要燒開，吉利丁粉攪拌至融化；

4.牛奶倒入碗中，與吉利丁液混合均勻；

5.牛奶倒入小瓶中間位置，置於冰箱冷藏；一瓶直立，一瓶與水平面一定角度。

6.山楂去核，筆筒幫忙；

7.加入適量礦泉水，白糖，料理機打成果汁；因為之前不成功的南瓜泥，不太敢太稠，所以這次加水多些，做的比較稀。

8.倒出120毫升山楂水備用；

9.量出3毫升吉利丁粉，再次化開；

10.與山楂水混合均勻；

11.兩小時後，牛奶凝固好了，總算成功了一半哈；

12.取出牛奶，倒入山楂水，繼續冰箱冷藏，兩小時後，山楂水也凝固啦，終於舒了一口氣啊；

13.斜着放的成品；

14.直立放的成品；

15.山楂果凍布丁。

烹飪技巧

吉利丁粉，1份，配五份水，融化；吉利丁水1份，配40份液體凝固。