營養淮山紅棗生魚湯是一道非常有營養的魚湯。營養淮山紅棗生魚湯的主要食材有淮山、紅棗和新鮮的生魚。在製作營養淮山紅棗生魚湯的過程中，大家需要先放油及輔料進行煎制生魚，最後再將魚與淮山和紅棗一起放入水中進行煮制。這樣一來，做出的魚湯不僅鮮美而且也很有營養。
主料
淮山 ：100生魚 ：345
紅棗 ：6顆
輔料
油 ：適量生薑 ：適量
白糖 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備食材
2.淮山去外皮，切斷。
3.生薑切條，小葱取葱白切斷，熱油鍋，下葱白與生薑煸香。
4.生魚處理乾淨洗淨瀝水，切成3斷，入鍋煎制，雙面都煎一下，加點鹽與白糖。
5.加適量開水。
6.水滾開後，加入淮山與紅棗。
7.再次滾開後，撇去浮沫。
8.轉小火煲半小時，至湯色變奶白色。撒葱花出鍋。
