小動物餅乾,是作為餅類的一種小吃。在日常生活中,可作為主食或者副食來與食物進行搭配。這道菜並不困難,做起來易上手,完成時間也短,因此成為許多家庭日常偶爾會做的一道菜。只是,這一道菜相對更容易產氣,雖然香脆可口,但吃多了對腸胃不佳,搭配雞蛋更是如此,因此不可貪口。
主料
黃油 :55細砂糖 :50
全蛋液 :25
低筋麪粉 :125
輔料
可可粉 :10具體步驟
1.將黃油切小塊在室温下軟化後加入細砂糖。
2.打發至顏色變淺,體積膨大的狀態,分次加入蛋液。
3.攪打均勻,每次都要蛋液完全混入黃油後再加入下一次。
4.篩入低筋麪粉。
5.拌勻後即是原色麪糰。
6.鋪100g麪糰加入可可粉。
7.揉搓均勻後成為可可麪糰。
8.把兩份麪糰各至用磨具壓出小動物的造型。
9.依次壓好各種動物造型後,再揉搓出各種姿勢的動物五官,放到相應位置上黏貼好。
10.送入預熱好的烤箱,中層175度烘烤約20分鐘。
11.出爐晾涼後密封保存即可。
12.好萌的小動物餅乾。
13.各種造型,各種姿勢,好可愛!
無