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主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚洗淨,姜,葱切絲。
2.鍋中油燒熱,姜葱爆香。
3.放入鯽魚大火翻炒數下
4.一勺老抽
5.兩勺生抽
6.兩勺料酒
7.一勺糖,放適量水大火燒開,下火燉10分鐘
8.放適量水大火燒開,下火燉10分鐘即可
烹飪技巧
鯽魚用鹽抹一下,燒時不容易破皮。
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