主料
豆渣(打豆漿濾出的帶漿豆渣) :適量葉菜(各種葉菜的葉子均可) :適量
輔料
鹽 :適量味精 :適量
具體步驟
1. 菜葉一小把,洗淨,切碎。在鍋裏放一小碗水,煮開,放入切碎菜葉,煮至八成熟(可以放少量食用油,減肥的也可不放)。
2.
3. 盛如碗中即可食用。喜吃辣的可以加點辣椒豆瓣。
健康,美味;簡便,快捷;利用一切可以利用的這就是本道菜的要旨。這是一道真正意義上的健康菜,減肥菜。而且是廢物利用。更重要的是口感不錯,吃起來很舒服哦!豆渣富含蛋白質,植物鈣,膳食纖維。葉菜富含多種B族維生素和纖維素。具有清理腸道,通便美容的作用,而且有飽腹感。老少皆宜,特別適於想減肥,有便祕,或糖尿病的患者