主料
雞胸肉 :400紅蘿蔔 :30
南瓜 :30
輔料
醬油 :1小匙砂糖 :1小匙
麻油 :少許
生粉 :1小匙
鹽 :1/2小匙
具體步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 用刀輕輕把雞骨頭剔出,取出雞柳。
3. 紅蘿蔔去皮剁成米粒狀。
4. 南瓜去皮,剁成米粒狀。
5. 雞肉剁成茸。
6. 加入所有調料拌勻後倒入南瓜紅蘿蔔粒。
7. 用自己喜歡的方式攪拌至起膠。
8. 擠成小丸子,擺好。
9. 放入鍋中,加上鍋蓋,大火蒸15分鐘,即可取出。
嘮嘮叨叨:1、調料裏的分量可按個人的口味增減。2、雞肉茸一定要攪拌起膠。3、南瓜和紅蘿蔔一定要切得碎碎的,否則會影響蒸出來的成品效果。