酸爽的爽口白菜,在冬季作為時令蔬菜的白菜尤其受大家歡迎,如果加入其他蔬菜的話也可以搭配出來更多的美味口感來,其實這道菜想要做的美味,最重要的一點就是酸醋、小米辣加到位,因為只有這樣,酸爽的爽口白菜才會酸酸辣辣的過癮,美味開胃十足。
主料
白菜 :四顆輔料
小米辣 :一斤白醋5度 :二瓶
料酒 :100ml
味精 :適量
八角 :2顆
檸檬 :三個
鹽巴 :適量
花椒 :10
白糖 :適量
草果 :2顆
具體步驟
1.切成小丫用鹽醃好,一個小時後把鹽清洗一下!
2.小米辣用剪孑剪好,這樣才入味!好看哦!
3.放入調料放好,即可!
酸辣一定要夠!味