主料
雞肉 :100西藍花 :250
輔料
鹽 :1勺生粉 :1勺
油 :1茶匙
雞蛋 :1個
味精 :少許
具體步驟
1.準備好洗乾淨的西蘭花,將其切好。備用!
2.將雞肉切成丁狀!
3.隨後將雞蛋打入碗中,將雞肉加入,再加一勺生粉,將其捏勻!
4.鍋中入油,加熱後放入捏勻的雞肉。
5.飯炒至雞肉變硬即可加入西藍花!翻炒一下,加入半碗水。
6.不用蓋上鍋蓋讓它自己吸收一下水分。等到水分快吸收完了的時候再將調味料加入,鹽和味精。
7.繼續開蓋吸收水分,等到快乾時即可盛起食用啦!
不蓋上鍋蓋悶一會是因為這不會讓西蘭花的暗色變暗!