姜葱砂鍋雞是一種非常營養的菜餚，因為一般雞拿來燉湯都是非常的新鮮的，看着也非常的有營養的，我們家長都是會經常做的，以前看電視有人生病，就會有人送雞湯，我覺得雞湯真的有利於身體的健康吧，這次我用的是舒泊爾電燉鍋來做的，很方便哦。
主料
雞 ：600生薑 ：1塊
小葱 ：2根
輔料
幹葱頭 ：3個鹽 ：4
青檸檬 ：半個
清水 ：2碗
具體步驟
食材：走地雞半隻、小葱、幹葱頭、生薑、青檸檬
雞肉處理乾淨，瀝乾水，對半斬開，剪去雞腳指甲
雞肉放進大碗裏，調入4克鹽，青檸檬切片後擠出檸檬汁，按摩雞肉表皮，搓勻鹽與檸檬汁，醃製10分鐘左右
生薑去皮洗淨，切厚片，幹葱頭（也叫紅葱頭）去皮去須，小葱洗淨去須去尾，綁成葱結
放入電燉鍋內
放入醃製過的雞肉，檸檬片丟棄（檸檬片醃製過後撈出丟棄，不能一起熬湯）
加上兩碗清水
通電，選擇雞鴨湯菜單，2小時30分後，即享美味
