美味的蟹味菇扒西蘭花，做法簡單，而且營養豐富，口感鮮美多汁，是一道深受人們喜愛的美食之一，其主要是由蟹味菇與西蘭花經過烹飪而成。蟹味菇含有豐富維生素，可以增強人體的免疫力，而西蘭花的維生素C含量極高，有利於人的生長髮育。
主料
西蘭花 ：一顆蟹味菇 ：200
輔料
菜籽油 ：適量生抽 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.西蘭花切小塊，放淡鹽水裏浸泡半小時
2.蟹味菇切去根部，放清水裏浸泡片刻
3.都洗淨瀝乾水份
4.燒鍋開水，放點油鹽，放蟹味菇和西蘭花焯水
5.撈起，過涼
6.蟹味菇輕輕擠幹水份
7.熱鍋倒油，放蟹味菇和西蘭花翻炒片刻
8.放鹽翻炒均勻
9.放蠔油翻炒均勻
10.放生抽翻炒均勻
11.起鍋裝盤即可
