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主料
輔料
具體步驟
1. 將白菜洗淨,撕成長條(或切成節),放入鹽水裏泡兩小時後撈起來,再將白菜的水分擠幹,放入盆中,上覆薑絲、泡辣椒絲。
2. 二、將麻油和幹椒粉、花椒等燒滾,淋在菜上面,再加糖、醋,用鍋蓋蓋數分鐘即好。
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